A amora-preta tem ganhado destaque no cenário agrícola brasileiro devido à sua qualidade superior e ao potencial de mercado. Entre as variedades que chamam a atenção, está a cultivar BRS Terena, desenvolvida pela Embrapa a partir do cruzamento entre a BRS Tupy e a americana Navaho. Essa variedade oferece frutos de sabor doce, baixa acidez e um leve toque amargo, com relação açúcar/acidez superior a 13 e teor médio de sólidos solúveis de 11,3° Brix, características que proporcionam uma experiência única para o consumidor.
Características e vantagens da BRS Terena
- Sabor e textura: Os frutos da BRS Terena possuem excelente equilíbrio entre doçura e acidez, com uma textura firme que favorece tanto o consumo fresco quanto o uso na indústria alimentícia.
- Conservação pós-colheita: Essa cultivar apresenta maior durabilidade em comparação à BRS Tupy, permitindo melhor logística para mercados mais distantes.
- Produção e rendimento: Com plantas robustas e espinhos em menor densidade que outras variedades, a BRS Terena apresenta produção média de 1,2 kg por planta. O peso dos frutos varia entre 5,5 g e 7,3 g, ideal para atender demandas do mercado premium.
- Adaptabilidade climática: A indicação de cultivo abrange as mesmas regiões da BRS Tupy, sendo ideal para o Sul, Sudeste e algumas áreas do Nordeste brasileiro, com maturação concentrada no final de novembro.
Benefícios nutricionais e para a saúde
A amora-preta é rica em compostos bioativos, como antioxidantes e polifenóis. Estudos indicam que esses compostos podem ajudar a combater os radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças cardiovasculares e neurodegenerativas. Além disso, os altos níveis de ácido gálico, quercetina e catequina tornam a fruta uma excelente opção para dietas saudáveis.
Potencial de mercado
O consumo de frutas frescas e saudáveis tem aumentado globalmente, e a amora-preta de alta qualidade se posiciona como um produto diferenciado. Além do mercado interno, há espaço para exportação, especialmente para países da Europa e América do Norte, onde a demanda por frutas exóticas de qualidade é crescente.
Aplicações da amora-preta
A versatilidade da amora-preta permite seu uso em sucos, geleias, sobremesas, vinhos e até mesmo cosméticos. Além disso, a polpa congelada e os produtos processados estão se tornando opções populares entre consumidores que buscam praticidade sem abrir mão da qualidade.
Recomendações para o cultivo
O sucesso no cultivo da BRS Terena depende de práticas agrícolas adequadas:
- Solo e clima: Prefere solos bem drenados e regiões com temperaturas amenas.
- Manejo: A poda e o controle de pragas são essenciais para garantir alta produtividade.
- Irrigação: Deve ser feita de forma equilibrada, especialmente em períodos de floração e frutificação.
Onde encontrar mudas
Produtores interessados em cultivar a BRS Terena podem adquirir mudas em viveiros autorizados, como os localizados em Pelotas (RS) e Ipuiúna (MG). Essas mudas são certificadas pela Embrapa, garantindo a origem e a qualidade genética.
FAQ
1. Quais as vantagens da BRS Terena em relação a outras cultivares?
A BRS Terena combina maior durabilidade pós-colheita, sabor superior e plantas de fácil manejo, além de boa produtividade.
2. Onde é possível cultivar a BRS Terena?
Ela é indicada para as regiões Sul, Sudeste e algumas áreas do Nordeste brasileiro, com destaque para os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Minas Gerais e São Paulo.
3. Como adquirir mudas da BRS Terena?
As mudas podem ser encontradas em viveiros autorizados pela Embrapa, disponíveis em diferentes regiões do Brasil.
4. É possível usar a BRS Terena para exportação?
Sim, o sabor, a durabilidade e a qualidade das frutas tornam a cultivar ideal para atender mercados internacionais.
Com a introdução da BRS Terena, a Embrapa reafirma seu compromisso com a inovação no setor agrícola, oferecendo uma cultivar que eleva o padrão da produção de amora-preta no Brasil. Essa variedade é mais do que uma fruta; é uma oportunidade para o crescimento sustentável e rentável da fruticultura.
Conclusão
A BRS Terena representa um marco na fruticultura brasileira, combinando características superiores de sabor, rendimento e conservação. Essa amora-preta de alta qualidade é uma excelente oportunidade tanto para agricultores quanto para o mercado consumidor, fortalecendo o papel do Brasil como um dos líderes na produção de frutas diferenciadas.
Se você deseja explorar mais sobre a amora-preta e o mercado de fruticultura, confira as informações completas nos relatórios da Embrapa e em instituições de pesquisa parceira
Fonte
